Mise à jour 06/12/2025
AUX SAVEURS DU FOUR
En activitéSAS · MONTAUROUX (83440) · créée le 24/10/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 439 701 145
- SIRET du siège
- 439 701 145 00039
- TVA intracommunautaire
- FR59439701145
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/10/2001
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE PLAN ORIENTAL ROUTE DEPARTEMENTALE 37, 83440 MONTAUROUX
- Dirigeant
- ELIANE YVETTE SCHOENENBERGERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,51 | |
| Marge brute (M €) | 1,80 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 285,36 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 318,41 | |
| Résultat net (k €) | 243,30 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,7 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -238,32 | -401,90 |
| BFR exploitation (k €) | -252,32 | -438,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,00 | 36,41 |
| BFR (j) | -34 | |
| BFR exploitation (j) | -36 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 209,43 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -70,91 | -12,39 |
| Trésorerie (k €) | 167,41 | 389,51 |
| Dettes financières (k €) | 82,14 | 285,75 |
| Capacité de remboursement | 0,39 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,4 | 38,2 |
| Autonomie financière (%) | 70,5 | 49,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,30 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 676,94 | |
| Liquidité générale (%) | 67,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 255,0 | |
| Fonds propres (k €) | 871,28 | 747,99 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 9,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 33,4 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,48 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,0 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,16 | |
| Salaires / CA (%) | 46,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 37,01 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- FRANCK FELIX LOUIS SARROCHE
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
LE PLAN ORIENTAL ROUTE DEPARTEMENTALE 37, 83440 MONTAUROUX
créé le 16/07/2015 · 10 à 19 salariésDépartement Var
AU PAIN GOURMAND
8 RUE JEAN AULAS, 06210 MANDELIEU LA NAPOULE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 16/07/2015 · 3 à 5 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
16 PLACE MASSENET, 42270 SAINT-PRIEST-EN-JAREZ
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 24/10/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 ALLEE DU PILAT, 42480 LA FOUILLOUSE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2013 · Non employeuse
