Mise à jour 06/12/2025
DESSERT CREATION
En activitéSARL · LE PRADET (83220) · créée le 01/06/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 401 236 898
- SIRET du siège
- 401 236 898 00011
- TVA intracommunautaire
- FR70401236898
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/1995
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LOT LA FARANDOLE 2 ZAC DU FORUM, 83220 LE PRADET
- Dirigeant
- FRANCK SARROCHEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,62 | 2,55 |
| Marge brute (M €) | 2,23 | 1,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | 451,21 | -43,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 374,81 | 363,01 |
| Résultat net (k €) | 348,83 | 268,93 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 41,8 | 11,2 |
| Taux de marge brute (%) | 61,7 | 63,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | -1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,4 | 14,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 832,04 | 923,63 |
| BFR exploitation (k €) | -175,64 | -278,17 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,01 | 1,20 |
| BFR (j) | 83 | 130 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 100 | 170 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 425,24 | -137,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | -5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 835,31 | 929,02 |
| Couverture du BFR (%) | 100,4 | 100,6 |
| Trésorerie (€) | 3 265 | 5 389 |
| Dettes financières (k €) | 149,35 | 191,82 |
| Capacité de remboursement | 0,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,7 | 16,1 |
| Autonomie financière (%) | 71,5 | 63,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,32 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 284,7 | -71,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,54 | 1,19 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 9,6 | 10,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,6 | 22,6 |
| Rentabilité économique (%) | 22,2 | 26,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,59 | 1,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 44,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,10 | 1,16 |
| Salaires / CA (%) | 30,5 | 45,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 35,33 | 19,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FRANCK SARROCHE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège401 236 898 00011
Siège social
LOT LA FARANDOLE 2 ZAC DU FORUM, 83220 LE PRADET
créé le 01/06/1995 · 20 à 49 salariésDépartement Var
Établissements secondaires ouverts (1)401 236 898 00037
BISCUITERIE ARTISANALE LES DEUX SOLEILS
LE LOGIS NEUF ROUTE NATIONALE 97, 83210 SOLLIES-VILLE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 29/03/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
BISCUITERIE ARTISANALE LES 2 SOLEILFermé
LE LOGIS NEUF ROUTE NATIONALE 97, 83210 SOLLIES-VILLE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/11/2013 · Non employeuse
