Mise à jour 06/12/2025
COUP DE SOLEIL
En activitéSARL · LA GARDE (83130) · créée le 30/07/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 423 849 660
- SIRET du siège
- 423 849 660 00026
- TVA intracommunautaire
- FR48423849660
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/07/1999
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 AVENUE GABRIEL PERI, 83130 LA GARDE
- Dirigeant
- FRANCK SARROCHEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,90 | 0,93 |
| Marge brute (k €) | 540,06 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 46,92 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,98 | |
| Résultat net (k €) | 41,68 | 78,96 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,5 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 303,79 | |
| BFR exploitation (k €) | -41,13 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 344,93 | |
| BFR (j) | 122 | |
| BFR exploitation (j) | -17 | |
| BFR hors exploitation (j) | 138 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 48,11 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 353,34 | |
| Couverture du BFR (%) | 116,3 | |
| Trésorerie (k €) | 49,55 | |
| Dettes financières (k €) | 48,66 | |
| Capacité de remboursement | 1,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,5 | |
| Autonomie financière (%) | 87,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,02 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 98,9 | |
| Fonds propres (k €) | 752,23 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 295,84 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,0 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,66 | |
| Salaires / CA (%) | 26,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,27 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- FRANCK SARROCHE
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 5Siège social
6 AVENUE GABRIEL PERI, 83130 LA GARDE
créé le 18/09/1999 · 10 à 19 salariésDépartement Var
Établissement secondaire
44 AVENUE JEAN JAURES, 83320 CARQUEIRANNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/09/2004 · 1 à 2 salariésDépartement Var
Établissement secondaire
23 AVENUE GAMBETTA, 83400 HYERES
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 03/01/2006 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
2 LOT DE LA FARANDOLE 2 ZAC DU FORUM, 83220 LE PRADET
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 30/07/1999 · Non employeuse
MAISON SARROCHEFermé
88 AVENUE DE LA PREMIERE DFL, 83220 LE PRADET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2008 · Non employeuse
