Mise à jour 06/12/2025
CASTEL
En activitéSAS · FAYENCE (83440) · créée le 25/04/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 951 937 234
- SIRET du siège
- 951 937 234 00015
- TVA intracommunautaire
- FR85951937234
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/04/2023
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 26 AVENUE SAINT-CHRISTOPHE, 83440 FAYENCE
- Dirigeant
- Franck SarrochePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolats, entremets glacés, vente de boissons, sandwicherie, crêperie, petite restauration
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,34 | 1,04 |
| Marge brute (k €) | 856,12 | 629,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 196,74 | 60,34 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 172,18 | 117,23 |
| Résultat net (k €) | 116,28 | 75,15 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 28,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,9 | 60,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,7 | 5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,9 | 11,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -71,29 | -18,35 |
| BFR exploitation (k €) | -94,57 | -161,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,28 | 143,13 |
| BFR (j) | -19 | -6 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -56 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 49 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 140,77 | 18,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,5 | 1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,74 | 54,05 |
| Trésorerie (k €) | 64,55 | 72,40 |
| Dettes financières (k €) | 561,21 | 641,09 |
| Capacité de remboursement | 3,99 | 35,19 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 285,7 | 799,9 |
| Autonomie financière (%) | 22,4 | 8,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,52 | 9,43 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 25,1 | 2,8 |
| Fonds propres (k €) | 196,42 | 80,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 8,7 | 7,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59,2 | 93,8 |
| Rentabilité économique (%) | 22,7 | 16,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 629,79 | 457,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,0 | 43,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 425,96 | 395,95 |
| Salaires / CA (%) | 31,8 | 37,9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 086 | 1 121 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 3 835 |
Dirigeants
1- Franck Sarroche
Président de SAS
Également dans ASTHIGAU, CAFS ASSOCIES, COUP DE SOLEIL, DESSERT CREATION, ESPACE GOURMAND et 22 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
26 AVENUE SAINT-CHRISTOPHE, 83440 FAYENCE
créé le 25/04/2023 · 10 à 19 salariésDépartement Var
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