Mise à jour 06/12/2025
EMIPE (LE COMPTOIR DU GOUT ET DES SAVEURS)
En activitéSARL · CAVALAIRE-SUR-MER (83240) · créée le 18/10/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 567 516
- SIRET du siège
- 500 567 516 00017
- TVA intracommunautaire
- FR67500567516
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/10/2007
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RUE DU PORT, 83240 CAVALAIRE-SUR-MER
- Dirigeant
- CECILE SOPHIE FRANCOISE PAOLINIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Bar, Brasserie, Restaurant
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 571,77 | 587,65 |
| Marge brute (k €) | 414,37 | 435,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 41,96 | 26,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,30 | 10,32 |
| Résultat net (k €) | 12,99 | 7,51 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | -5,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 72,5 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | 4,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 96,08 | 114,24 |
| BFR exploitation (k €) | -5,78 | -6,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | 101,86 | 121,16 |
| BFR (j) | 60 | 70 |
| BFR exploitation (j) | -4 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | 64 | 74 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 13 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,26 | 17,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | 2,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 97,26 | 104,73 |
| Couverture du BFR (%) | 101,2 | 91,7 |
| Trésorerie (k €) | 1,18 | -9,51 |
| Dettes financières (k €) | 23,41 | 71,95 |
| Capacité de remboursement | 0,61 | 4,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,9 | 28,7 |
| Autonomie financière (%) | 78,2 | 73,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,53 | 2,50 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 82,92 | |
| Liquidité générale (%) | 156,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 163,4 | 24,1 |
| Fonds propres (k €) | 263,87 | 250,88 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,9 | 3,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,7 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 329,03 | 336,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,5 | 57,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 259,76 | 282,18 |
| Salaires / CA (%) | 45,4 | 48,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,31 | 27,69 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- NOEL NICOLAS ANTOINE PAOLINI
Gérant
Également dans LE PIZZAIOLE, PIERPAUL, SCI LEO, VIVARDS, SARL PAULINE (fermée) et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège500 567 516 00017
Siège social
RUE DU PORT, 83240 CAVALAIRE-SUR-MER
créé le 18/10/2007 · 1 à 2 salariésCavalaire-sur-Mer
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