Mise à jour 06/12/2025
ETABLISSEMENTS GABRIEL BOUDIER (SAEGB)
En activitéSAS · DIJON (21000) · créée le 01/01/1957
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 015 753 981
- SIRET du siège
- 015 753 981 00016
- TVA intracommunautaire
- FR63015753981
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1957
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 11.01ZProduction de boissons alcooliques distillées
- Adresse du siège
- 14 RUE DE CLUJ, 21000 DIJON
- Dirigeant
- AURELIEN PIFFAUTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Fabrication de boissons
- Convention collective probable
- Vins cidres jus de fruits sirops spiritueuxIDCC 0493
Activité
La conception la fabrication le conditionnement et le négoce de crème de cassis de Dijon, de spiritueux et de toutes boissons alcoolisées ou non, de vins, de préparations aromatisantes alimentaires et de matières premières servant à leur fabrication
- Capital social
- 1 600 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 83 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 13,39 | 16,44 |
| Marge brute (M €) | 7,22 | 9,33 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,93 | 2,46 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,73 | 1,36 |
| Résultat net (M €) | 0,85 | 0,99 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,6 | 10,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 54,0 | 56,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | 15,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,4 | 8,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 12,13 | 12,70 |
| BFR exploitation (M €) | 4,08 | 4,28 |
| BFR hors exploitation (M €) | 8,05 | 8,42 |
| BFR (j) | 326 | 278 |
| BFR exploitation (j) | 110 | 94 |
| BFR hors exploitation (j) | 216 | 184 |
| Délai de paiement clients (j) | 43 | 48 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 130 | 96 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,63 | 2,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 12,13 | 11,72 |
| Couverture du BFR (%) | 100,0 | 92,3 |
| Trésorerie (M €) | 0,00 | -0,98 |
| Dettes financières (M €) | 2,55 | 4,37 |
| Capacité de remboursement | 4,05 | 1,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,4 | 38,6 |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | 60,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,72 | 1,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 6,09 | 5,66 |
| Liquidité générale (%) | 269,3 | 272,2 |
| Couverture des dettes (%) | 24,7 | 51,8 |
| Fonds propres (M €) | 11,90 | 11,31 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,4 | 6,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,1 | 8,7 |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | 8,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,03 | 6,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,6 | 40,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,69 | 3,77 |
| Salaires / CA (%) | 27,5 | 22,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 422,34 | 436,67 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 6,21 | 9,07 |
Dirigeants
4- AURELIEN PIFFAUT
Président de SAS
Également dans DOMAINE GRACIEUX CHEVALIER, LES PETITS FILS DE VEUVE AMBAL
- CLAIRE MARIE BATTAULT COUCHOUX
Directeur Général
- ARC - CECCA400172532
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- COMPAGNIE GENERALE D'AUDIT ET ASSOCIES389332719
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
14 RUE DE CLUJ, 21000 DIJON
créé le 01/01/1957 · 50 à 99 salariés
Établissements fermés (1)
GABRIEL BOUDIERFermé
3 RUE DOCTEUR QUIGNARD, 21000 DIJON
NAF 63.1E · créé le 13/09/1993 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesDépôts des comptes27/08/2026
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