Mise à jour 06/12/2025
FILET BLEU
En activitéSAS · SAINT-EVARZEC (29170) · créée le 01/09/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 402 224 554
- SIRET du siège
- 402 224 554 00012
- TVA intracommunautaire
- FR76402224554
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1995
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- ZA DE TROYALAC'H RUE NICOLAS-SADI CARNOT, 29170 SAINT-EVARZEC
- Dirigeant
- FLORIAN MORAUTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 47,15 | 43,04 |
| Marge brute (M €) | 13,58 | 17,35 |
| EBITDA - EBE (M €) | -3,83 | 0,08 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -5,03 | -0,67 |
| Résultat net (M €) | -4,24 | -0,14 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,5 | -6,3 |
| Taux de marge brute (%) | 28,8 | 40,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,1 | 0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,7 | -1,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 8,25 | 6,13 |
| BFR exploitation (M €) | 7,72 | 5,24 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,53 | 0,89 |
| BFR (j) | 63 | 51 |
| BFR exploitation (j) | 59 | 44 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 28 | 24 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 81 | 74 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -3,34 | 0,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,1 | 0,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 8,25 | 6,13 |
| Couverture du BFR (%) | 100,0 | 100,0 |
| Trésorerie (k €) | ||
| Dettes financières (M €) | 12,91 | 11,62 |
| Capacité de remboursement | 45,68 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 862,1 | 983,6 |
| Autonomie financière (%) | 6,7 | 5,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 142,24 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 6,62 | |
| Liquidité générale (%) | 203,3 | |
| Couverture des dettes (%) | -25,8 | 2,2 |
| Fonds propres (M €) | 1,50 | 1,18 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -9,0 | -0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -283,1 | -12,0 |
| Rentabilité économique (%) | -34,9 | -5,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,55 | 9,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 11,8 | 21,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 9,13 | 8,77 |
| Salaires / CA (%) | 19,4 | 20,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 267,19 | 297,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 4,05 | 5,68 |
Dirigeants
3- FLORIAN MORAUT
Président de SAS
- Chrystelle Bernadette Isabelle Marie Grudet
Directeur Général
- L2P AUDIT383035136
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège402 224 554 00012
Siège social
ZA DE TROYALAC'H RUE NICOLAS-SADI CARNOT, 29170 SAINT-EVARZEC
créé le 01/09/1995 · 100 à 199 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 RUE SAINT FRANCOIS, 29000 QUIMPER
NAF 15.8F · créé le 06/07/1998 · Non employeuse
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1 annoncesModifications diverses16/08/2026
Modification de l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Quimper