Mise à jour 06/12/2025
FILIERE LOCAVORE (LE BISTROT DU BARBU)
En activitéSARL · MOLSHEIM (67120) · créée le 01/06/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 437 944 713
- SIRET du siège
- 437 944 713 00019
- TVA intracommunautaire
- FR94437944713
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2001
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE DES REMPARTS, 67120 MOLSHEIM
- Dirigeant
- PIERRE JEAN GEORGES HOERTERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La société a pour objet la transformation, la promotion et la commercialisation de produits agricoles et régionaux de terroir notamment par la réal iisation de plats cuisines, l'exposition vente, l'organisation d'animations de programmes de découvertes, la réalisation de travaux à façon, restauration évenementiel
- Capital social
- 7 700 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 52,08 | 15,04 |
| Marge brute (k €) | 36,56 | 12,98 |
| EBITDA - EBE (€) | 9 732 | 3 386 |
| Résultat d’exploitation (€) | 5 016 | 2 622 |
| Résultat net (€) | 5 310 | 695 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 246,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 86,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,7 | 22,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,6 | 17,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 26,16 | 1,97 |
| BFR (j) | 181 | 47 |
| Délai de paiement clients (j) | 207 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 122 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,76 | 1,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,7 | 9,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 80,87 | 11,45 |
| Couverture du BFR (%) | 309,2 | 581,1 |
| Trésorerie (k €) | 54,71 | 9,48 |
| Dettes financières (k €) | 124,41 | |
| Capacité de remboursement | 11,57 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 192,9 | |
| Autonomie financière (%) | 30,0 | 72,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,16 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 36,79 | |
| Liquidité générale (%) | 290,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 8,6 | |
| Fonds propres (k €) | 64,48 | 30,26 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 10,2 | 4,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,2 | 2,3 |
| Rentabilité économique (%) | 2,7 | 8,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 14,88 | 3,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,6 | 23,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 16,00 | |
| Salaires / CA (%) | 30,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 23 | 118 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
5 RUE DES REMPARTS, 67120 MOLSHEIM
créé le 01/06/2001 · 3 à 5 salariésDépartement Bas-Rhin
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
46 ROUTE ECOSPACE, 67120 MOLSHEIM
NAF 73.11Z · Activités des agences de publicité · créé le 15/06/2013 · Non employeuse
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