Mise à jour 06/12/2025
FROMAGERIE DES GOURMETS
En activitéSARL · RUEIL-MALMAISON (92500) · créée le 30/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 840 899
- SIRET du siège
- 813 840 899 00013
- TVA intracommunautaire
- FR20813840899
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/09/2015
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 2 RUE DU CHATEAU, 92500 RUEIL-MALMAISON
- Dirigeant
- JEAN-MICHEL SANLESGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 563,91 | 557,76 |
| Marge brute (k €) | 263,08 | 265,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 101,69 | 101,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 87,49 | 89,34 |
| Résultat net (k €) | 68,74 | 70,60 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | -5,6 |
| Taux de marge brute (%) | 46,7 | 47,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,0 | 18,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,5 | 16,0 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -26,88 | -33,08 |
| BFR exploitation (k €) | -41,27 | -48,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,39 | 15,24 |
| BFR (j) | -17 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 11 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 83,53 | 82,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,8 | 14,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 43,02 | 29,05 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 69,90 | 62,12 |
| Dettes financières (k €) | 24,64 | 71,19 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 0,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,1 | 28,0 |
| Autonomie financière (%) | 78,1 | 64,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,45 | 0,09 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 85,18 | 122,76 |
| Liquidité générale (%) | 120,6 | 77,4 |
| Couverture des dettes (%) | 339,0 | 116,1 |
| Fonds propres (k €) | 303,17 | 254,42 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 12,2 | 12,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,7 | 27,7 |
| Rentabilité économique (%) | 26,7 | 27,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 141,00 | 159,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,0 | 28,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 37,42 | 56,30 |
| Salaires / CA (%) | 6,6 | 10,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 895 | 1 899 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-MICHEL SANLES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège813 840 899 00013
Siège social
2 RUE DU CHATEAU, 92500 RUEIL-MALMAISON
créé le 30/09/2015 · 1 à 2 salariés
