Mise à jour 06/12/2025
FROMAGERIES ARNAUD
En activitéSAS · POLIGNY (39800) · créée le 01/01/1958
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 625 880 109
- SIRET du siège
- 625 880 109 00016
- TVA intracommunautaire
- FR87625880109
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1958
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 6
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 6 AVENUE DE LA GARE, 39800 POLIGNY
- Dirigeant
- JEAN-CHARLES JULES RENE ARNAUDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 137,91 | 131,44 |
| Marge brute (M €) | 38,90 | 37,17 |
| EBITDA - EBE (M €) | 13,80 | 15,11 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 10,07 | 11,41 |
| Résultat net (M €) | 7,05 | 8,45 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 7,4 |
| Taux de marge brute (%) | 28,2 | 28,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 11,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 74,45 | 74,83 |
| BFR exploitation (M €) | 74,48 | 75,59 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,03 | -0,76 |
| BFR (j) | 194 | 205 |
| BFR exploitation (j) | 194 | 207 |
| BFR hors exploitation (j) | -0 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 43 | 44 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 218 | 221 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 10,77 | 11,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,8 | 8,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 75,94 | 65,69 |
| Couverture du BFR (%) | 102,0 | 87,8 |
| Trésorerie (M €) | 1,48 | -9,13 |
| Dettes financières (M €) | 40,24 | 35,00 |
| Capacité de remboursement | 3,74 | 3,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,5 | 47,1 |
| Autonomie financière (%) | 52,8 | 54,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,81 | 2,28 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 45,51 | 40,45 |
| Liquidité générale (%) | 235,7 | 251,3 |
| Couverture des dettes (%) | 26,8 | 33,2 |
| Fonds propres (M €) | 81,26 | 74,34 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,1 | 6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,7 | 11,4 |
| Rentabilité économique (%) | 8,3 | 10,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 20,22 | 20,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 14,7 | 15,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 53 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 5,39 | 5,10 |
| Salaires / CA (%) | 3,9 | 3,9 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,10 | 1,11 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 23,65 | 22,65 |
Dirigeants
2- JEAN-CHARLES JULES RENE ARNAUD
Président de SAS
- CLEON MARTIN BROICHOT ET ASSOCIES AUDITEURS ET CONSEILS343723342
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 6Siège social
6 AVENUE DE LA GARE, 39800 POLIGNY
créé le 01/01/1900 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
15 PLACE DES DEPORTES, 39800 POLIGNY
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaire
1 RUE DE LA BRASSERIE, 25300 PONTARLIER
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaire
15 PLACE DES DEPORTES, 39800 POLIGNY
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 04/07/1983 · Non employeuse
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
LE FORT DES ROUSSES, 39220 LES ROUSSES
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/08/1998 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
82 RUE BATTANT, 25000 BESANCON
NAF 51.3G · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
