Mise à jour 06/12/2025
FROMENT ET CACAO SARL
En activitéSARL · EZY-SUR-EURE (27530) · créée le 29/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 011 611
- SIRET du siège
- 800 011 611 00012
- TVA intracommunautaire
- FR26800011611
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/01/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE MAURICE ELET, 27530 EZY-SUR-EURE
- Dirigeant
- ARNAUD PICHARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
l'acquisition et l'exploitation par tous moyens de tous fonds de commerce ou établissements de boulangerie,pâtisserie,viennoiserie,confiserie,traiteur ; BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE CONFISERIE
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 465,52 | 513,73 |
| Marge brute (k €) | 327,09 | 373,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,96 | 68,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,72 | 25,32 |
| Résultat net (k €) | 6,61 | 27,91 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,4 | -9,8 |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 72,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | 13,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | 4,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -82,22 | -34,67 |
| BFR exploitation (k €) | -86,37 | -54,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,16 | 20,28 |
| BFR (j) | -64 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -67 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,70 | 41,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,37 | 16,14 |
| Trésorerie (k €) | 107,59 | 50,81 |
| Dettes financières (k €) | 302,31 | 316,05 |
| Capacité de remboursement | 16,17 | 7,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 348,8 | 394,8 |
| Autonomie financière (%) | 17,8 | 17,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,00 | 3,86 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 203,48 | 125,45 |
| Liquidité générale (%) | 59,3 | 63,3 |
| Couverture des dettes (%) | 6,2 | 13,1 |
| Fonds propres (k €) | 86,67 | 80,05 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,6 | 34,9 |
| Rentabilité économique (%) | 2,5 | 6,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 225,13 | 275,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | 53,5 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 181,45 | 203,86 |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | 39,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 721 | 2 564 |
Dirigeants
3- ARNAUD PICHARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
5 RUE MAURICE ELET, 27530 EZY-SUR-EURE
créé le 29/01/2014 · 3 à 5 salariésDépartement Eure
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