Mise à jour 06/12/2025
FAUBOURG
En activitéSAS · CHARTRES (28000) · créée le 10/02/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 530 240 217
- SIRET du siège
- 530 240 217 00014
- TVA intracommunautaire
- FR09530240217
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/02/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 17 RUE DU GRAND FAUBOURG, 28000 CHARTRES
- Dirigeant
- ALEXANDRE VIRONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, traiteur. ; BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE
- Capital social
- 350 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,18 | 1,20 |
| Marge brute (k €) | 625,26 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,88 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,41 | |
| Résultat net (k €) | 0,94 | 26,86 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 52,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,7 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -165,11 | |
| BFR exploitation (k €) | -193,51 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 28,41 | |
| BFR (j) | -50 | |
| BFR exploitation (j) | -59 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,43 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -133,58 | |
| Trésorerie (k €) | 31,52 | |
| Dettes financières (M €) | 0,14 | |
| Capacité de remboursement | 3,78 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 29,4 | |
| Autonomie financière (%) | 56,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,35 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 366,60 | |
| Liquidité générale (%) | 27,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 26,4 | |
| Fonds propres (k €) | 481,35 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,2 | |
| Rentabilité économique (%) | -1,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 412,33 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,8 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 370,28 | |
| Salaires / CA (%) | 31,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 9,17 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- ALEXANDRE VIRON
Président de SAS
Également dans AU PETRIN D'ANTAN, E & L, F.C.S.B. (FOURNIL DE CLAYES SOUS BOIS), GOLDEN KERNEL LIMITED, LA COUDRIONNE et 11 autres
- ALEXANDRE MICHEL RAOUL VIRON
Président de SAS
Également dans FROMENT ET CACAO SARL, LE FOURNIL D'OULINS, VIRON SELECTION
- ERIC SULPICE
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans AMGGJ, BIEZANEK NOYAUTAGE, BRETZEL FOR EVER, GRAND FAUBOURG HOLDING, GS PARTNERS et 19 autres
Afficher les 4 dirigeants
- THIERRY MOREL & ASSOCIES417999489
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
17 RUE DU GRAND FAUBOURG, 28000 CHARTRES
créé le 10/02/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Eure-et-Loir
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