Mise à jour 06/12/2025
G.A.B. BOULANGE
En activitéSARL · NARBONNE (11100) · créée le 21/09/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 424 411 437
- SIRET du siège
- 424 411 437 00017
- TVA intracommunautaire
- FR04424411437
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/09/1999
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 34 AVENUE ANDRE MECLE, 11100 NARBONNE
- Dirigeant
- GILLES BOURGUIGNONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
La transformation et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, traiteur, à partir de produits surgelés ou non.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 459,01 | 384,09 |
| Marge brute (k €) | 197,93 | 183,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | -15,78 | -15,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -31,56 | -13,08 |
| Résultat net (k €) | -32,45 | -14,32 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 19,5 | -28,6 |
| Taux de marge brute (%) | 43,1 | 47,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,4 | -3,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,9 | -3,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 126,70 | 118,75 |
| BFR exploitation (k €) | -25,40 | -31,57 |
| BFR hors exploitation (k €) | 152,10 | 150,31 |
| BFR (j) | 99 | 111 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 119 | 141 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 7 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -17,99 | -16,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,9 | -4,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 146,39 | 135,74 |
| Couverture du BFR (%) | 115,5 | 114,3 |
| Trésorerie (k €) | 19,70 | 17,00 |
| Dettes financières (k €) | 341,37 | 250,97 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 611,3 | 397,4 |
| Autonomie financière (%) | 12,6 | 17,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | -5,3 | -6,6 |
| Fonds propres (k €) | 55,84 | 63,15 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -7,1 | -3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -58,1 | -22,7 |
| Rentabilité économique (%) | -7,9 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 79,46 | 84,66 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,3 | 22,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 93,20 | 93,70 |
| Salaires / CA (%) | 20,3 | 24,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 041 | 6 056 |
Dirigeants
1Établissements
5 ouverts sur 8Siège social
34 AVENUE ANDRE MECLE, 11100 NARBONNE
créé le 21/09/1999 · Non employeuse
L'EPI D'OVALIE
1 PLACE DES PYRENEES, 11100 NARBONNE
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 01/11/1999 · Non employeuse
L'EPI D'OVALIE
1 RUE DU VERDOUBLE, 11100 NARBONNE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 13/11/2000 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
ETAL 102 HLE BOULEVARD DR FERROUL, 11100 NARBONNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/01/2001 · 1 à 2 salariés
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
CAMPING DOMAINE LA YOLE AVENUE DE LA MEDITERRANEE, 34350 VENDRES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/04/2024 · 0 salariéDépartement Hérault
Établissements fermés (3)
L'EPI D'OVALIEFermé
LES LOGIS DU LANGUEDOC RUE DU LOCH, 11430 GRUISSAN
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 30/03/2000 · Non employeuse
L'EPI D OVALIEFermé
54 RUE ANTOINE MARTY, 11000 CARCASSONNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 29/06/2000 · Non employeuse
L' EPI D' OVALIEFermé
101 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, 34500 BEZIERS
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 13/12/2002 · Non employeuse
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