Mise à jour 06/12/2025
GASTALDI
En activitéSARL · HYERES (83400) · créée le 01/04/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 574 654
- SIRET du siège
- 441 574 654 00022
- TVA intracommunautaire
- FR18441574654
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 37 AVENUE EDITH CAVELL, 83400 HYERES
- Dirigeant
- JEAN-FRANCOIS FELIX BELLIDOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 943,41 | 823,40 |
| Marge brute (k €) | 646,83 | 536,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 124,83 | 40,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 111,23 | 38,45 |
| Résultat net (k €) | 97,09 | 34,44 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,6 | 6,2 |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 65,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | 4,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,8 | 4,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -261,35 | -323,99 |
| BFR exploitation (k €) | -238,35 | -318,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | -23,00 | -5,35 |
| BFR (j) | -100 | -142 |
| BFR exploitation (j) | -91 | -139 |
| BFR hors exploitation (j) | -9 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 110 | 167 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 110,69 | 36,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -225,63 | -280,93 |
| Trésorerie (k €) | 35,72 | 43,06 |
| Dettes financières (k €) | 187,88 | 220,51 |
| Capacité de remboursement | 1,70 | 6,05 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,1 | 92,6 |
| Autonomie financière (%) | 41,7 | 28,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,16 | 4,38 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 451,46 | 553,20 |
| Liquidité générale (%) | 13,4 | 15,0 |
| Couverture des dettes (%) | 58,9 | 16,5 |
| Fonds propres (k €) | 335,12 | 238,02 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 10,3 | 4,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,0 | 14,5 |
| Rentabilité économique (%) | 21,3 | 8,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 518,79 | 411,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,0 | 49,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 388,33 | 364,14 |
| Salaires / CA (%) | 41,2 | 44,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,63 | 6,46 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège441 574 654 00022
Siège social
37 AVENUE EDITH CAVELL, 83400 HYERES
créé le 08/01/2010 · 10 à 19 salariésDépartement Var
Établissements secondaires ouverts (1)441 574 654 00030
Établissement secondaire
29 AVENUE AMBROISE THOMAS, 83400 HYERES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/01/2010 · Non employeuseDépartement Var
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LES CIMES RUE DE LA CHAPELLE, 83980 LE LAVANDOU
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 01/04/2002 · Non employeuse
