Mise à jour 06/12/2025
GINSENG (LE GINSENG)
En activitéSARL · MARSEILLE (13001) · créée le 04/11/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 704 033
- SIRET du siège
- 537 704 033 00019
- TVA intracommunautaire
- FR74537704033
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/11/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 COURS HONORE D'ESTIENNE D'ORVES, 13001 MARSEILLE
- Dirigeant
- ANNIE-LOUISE NGUYENGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restauration vietnamienne
- Capital social
- 240 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 311,03 | 332,10 |
| Marge brute (k €) | 228,25 | 242,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,14 | 87,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 62,99 | 83,91 |
| Résultat net (k €) | 51,67 | 63,61 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,3 | 12,1 |
| Taux de marge brute (%) | 73,4 | 73,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,4 | 26,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 20,3 | 25,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 40,35 | -63,06 |
| BFR exploitation (k €) | -76,79 | -70,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 117,14 | 7,06 |
| BFR (j) | 47 | -68 |
| BFR exploitation (j) | -89 | -76 |
| BFR hors exploitation (j) | 136 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 107 | 113 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,43 | 67,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,9 | 20,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 135,12 | 74,62 |
| Couverture du BFR (%) | 334,9 | |
| Trésorerie (k €) | 94,78 | 137,68 |
| Dettes financières (k €) | 6,42 | 0,08 |
| Capacité de remboursement | 0,14 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,1 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 78,6 | 77,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,55 | -1,57 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 83,21 | |
| Liquidité générale (%) | 254,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 723,8 | 80 056,0 |
| Fonds propres (k €) | 305,31 | 253,64 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 16,6 | 19,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,9 | 25,1 |
| Rentabilité économique (%) | 20,2 | 33,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 162,13 | 188,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 56,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 94,16 | 88,22 |
| Salaires / CA (%) | 30,3 | 26,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,83 | 12,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 22,34 | 25,42 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège537 704 033 00019
Siège social
27 COURS HONORE D'ESTIENNE D'ORVES, 13001 MARSEILLE
créé le 04/11/2011 · 3 à 5 salariésMarseille
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