Mise à jour 06/12/2025
GOLOSITA
En activitéSAS · SAINT-MANDE (94160) · créée le 28/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 889 044
- SIRET du siège
- 533 889 044 00012
- TVA intracommunautaire
- FR40533889044
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/07/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 94160 SAINT-MANDE
- Dirigeant
- VINCENT PAUL BALMERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,90 | 1,20 |
| Marge brute (k €) | 622,87 | 828,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 59,95 | 73,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,97 | 52,54 |
| Résultat net (k €) | 16,83 | 40,90 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -24,7 | 3,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 6,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | 4,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 54,72 | -111,14 |
| BFR exploitation (k €) | 28,55 | -118,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 26,18 | 7,37 |
| BFR (j) | 22 | -33 |
| BFR exploitation (j) | 11 | -36 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 19 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,13 | 62,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,1 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 67,74 | -51,30 |
| Couverture du BFR (%) | 123,8 | |
| Trésorerie (k €) | 13,02 | 59,84 |
| Dettes financières (k €) | 254,86 | 190,72 |
| Capacité de remboursement | 4,62 | 3,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,1 | 27,7 |
| Autonomie financière (%) | 71,4 | 67,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,03 | 1,78 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 241,37 | 238,34 |
| Liquidité générale (%) | 39,8 | 37,4 |
| Couverture des dettes (%) | 21,6 | 32,6 |
| Fonds propres (k €) | 705,31 | 688,48 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,9 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,4 | 5,9 |
| Rentabilité économique (%) | 2,3 | 6,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 415,34 | 585,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,1 | 48,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 347,42 | 504,14 |
| Salaires / CA (%) | 38,6 | 42,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,97 | 8,21 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- VINCENT PAUL BALMER
Président de SAS
- ANNICK BALMER
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège533 889 044 00012
Siège social
3 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 94160 SAINT-MANDE
créé le 28/07/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Val-de-Marne
