Mise à jour 17/02/2026
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En activitéSARL · SAINT-MANDE (94160) · créée le 01/01/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 901 576
- SIRET du siège
- 789 901 576 00015
- TVA intracommunautaire
- FR75789901576
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE JEANNE D'ARC, 94160 SAINT-MANDE
- Dirigeant
- MOISE KAHLOUNGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 539,26 | 564,84 |
| Marge brute (k €) | 391,52 | 381,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 82,68 | 44,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 64,42 | 41,97 |
| Résultat net (k €) | 64,42 | 41,84 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | 21,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,3 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,9 | 7,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -290,21 | -304,75 |
| BFR (j) | -194 | -194 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 274 | 261 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 32 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 81,65 | 58,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,1 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -271,71 | -291,68 |
| Trésorerie (k €) | 18,50 | 13,07 |
| Dettes financières (k €) | 195,20 | 230,74 |
| Capacité de remboursement | 2,39 | 3,96 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 212,8 | 333,8 |
| Autonomie financière (%) | 13,3 | 9,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,14 | 4,95 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 41,8 | 25,3 |
| Fonds propres (k €) | 91,72 | 69,14 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 11,9 | 7,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 70,2 | 60,5 |
| Rentabilité économique (%) | 22,5 | 14,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 230,15 | 236,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,7 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 147,47 | 192,85 |
| Salaires / CA (%) | 27,3 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) |
Dirigeants
1- MOISE KAHLOUN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège789 901 576 00015
Siège social
2 RUE JEANNE D'ARC, 94160 SAINT-MANDE
créé le 01/01/2013 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
