Mise à jour 06/12/2025
GOURMETS DE PEKIN
En activitéSARL · LA CELLE-SAINT-CLOUD (78170) · créée le 07/06/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 482 742 152
- SIRET du siège
- 482 742 152 00010
- TVA intracommunautaire
- FR75482742152
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/06/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 AVENUE PAUL LECOLIER, 78170 LA CELLE-SAINT-CLOUD
- Dirigeant
- CIAI WUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 250,23 | 243,15 |
| Marge brute (k €) | 168,71 | 157,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | -14,56 | -40,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,33 | -40,27 |
| Résultat net (k €) | -15,33 | -40,27 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,9 | -8,6 |
| Taux de marge brute (%) | 67,4 | 65,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,8 | -16,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,1 | -16,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -6,48 | -2,45 |
| BFR exploitation (k €) | -12,42 | -11,17 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,94 | 8,72 |
| BFR (j) | -9 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -17 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,48 | -40,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,0 | -16,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 28,50 | 42,02 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 34,98 | 44,47 |
| Dettes financières (€) | 1 010 | 1 157 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,3 | 0,4 |
| Autonomie financière (%) | 92,9 | 93,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 23,43 | 20,83 |
| Liquidité générale (%) | 217,3 | 296,2 |
| Couverture des dettes (%) | -1 235,6 | -3 476,1 |
| Fonds propres (k €) | 304,77 | 320,09 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -6,1 | -16,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5,0 | -12,6 |
| Rentabilité économique (%) | -5,0 | -12,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 96,94 | 76,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,7 | 31,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 108,71 | 114,31 |
| Salaires / CA (%) | 43,4 | 47,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 781 | 2 729 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- CIAI WU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège482 742 152 00010
Siège social
4 AVENUE PAUL LECOLIER, 78170 LA CELLE-SAINT-CLOUD
créé le 07/06/2005 · 3 à 5 salariésDépartement Yvelines
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