Mise à jour 06/12/2025
GRAND CAFE DE L UNIVERS
En activitéSAS · SAINT-QUENTIN (02100) · créée le 01/01/1963
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 586 380 347
- SIRET du siège
- 586 380 347 00011
- TVA intracommunautaire
- FR75586380347
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1963
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 02100 SAINT-QUENTIN
- Dirigeant
- MALAFLOREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
l'achat, la vente, la prise en gérance, l'exploitation de tous établissements hoteliers ou de restaurations situés en France et notamment l'exploitation de l'établissement commercial de café, brasserie, restaurant apporte à la société lors de sa constitution.
- Capital social
- 62 400 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,64 | 1,78 |
| Marge brute (M €) | 1,24 | 1,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 271,57 | 348,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 237,59 | 301,58 |
| Résultat net (k €) | 182,36 | 237,59 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,0 | 2,9 |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | 75,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,6 | 19,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,5 | 17,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -253,18 | 11,96 |
| BFR exploitation (k €) | -241,71 | -221,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | -11,47 | 233,23 |
| BFR (j) | -56 | 2 |
| BFR exploitation (j) | -53 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | 47 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 65 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 215,62 | 282,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,2 | 15,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 195,12 | 203,55 |
| Couverture du BFR (%) | 1 701,4 | |
| Trésorerie (k €) | 448,30 | 191,59 |
| Dettes financières (k €) | 0,21 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | |
| Autonomie financière (%) | 42,3 | 53,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,55 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 133 991,0 | |
| Fonds propres (k €) | 261,41 | 309,06 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,1 | 13,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 69,8 | 76,9 |
| Rentabilité économique (%) | 90,9 | 97,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,92 | 1,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,5 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 629,64 | 668,19 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 37,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,79 | 21,83 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 02100 SAINT-QUENTIN
créé le 01/10/1980 · 10 à 19 salariésSaint-Quentin
LE TRIOMPHE
6 PLACE DE LA NATION, 75012 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/1991 · Non employeuseParis
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Annonces légales (BODACC)
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