Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · PARIS (75003) · créée le 29/07/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 111 317
- SIRET du siège
- 524 111 317 00011
- TVA intracommunautaire
- FR47524111317
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/07/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 91 BOULEVARD BEAUMARCHAIS, 75003 PARIS
- Dirigeant
- JULIEN CohenGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,99 | 1,19 |
| Marge brute (M €) | 0,71 | 0,87 |
| EBITDA - EBE (k €) | -118,25 | -50,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -145,91 | -74,84 |
| Résultat net (k €) | -142,30 | -72,95 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -16,5 | -5,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 7,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 72,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,9 | -4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,7 | -6,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -204,61 | 161,29 |
| BFR exploitation (k €) | -219,53 | -154,69 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,92 | 315,98 |
| BFR (j) | -74 | 49 |
| BFR exploitation (j) | -79 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 95 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 85 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -123,76 | -57,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,4 | -4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -184,14 | 175,22 |
| Couverture du BFR (%) | 108,6 | |
| Trésorerie (k €) | 20,47 | 13,92 |
| Dettes financières (k €) | 166,36 | 245,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 265,6 | 86,8 |
| Autonomie financière (%) | 12,6 | 38,7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 353,55 | 341,12 |
| Liquidité générale (%) | 22,9 | 110,1 |
| Couverture des dettes (%) | -74,4 | -23,3 |
| Fonds propres (k €) | 62,64 | 283,06 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -14,3 | -6,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -227,2 | -25,8 |
| Rentabilité économique (%) | -63,7 | -14,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 337,52 | 438,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,9 | 36,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 15 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 432,88 | 470,99 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 39,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,88 | 20,11 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JULIEN Cohen
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
524 111 317 00011
