Mise à jour 06/12/2025
GUNBAE
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 11/12/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 879 711 695
- SIRET du siège
- 879 711 695 00020
- TVA intracommunautaire
- FR31879711695
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/12/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 66 RUE MAZARINE, 75006 PARIS
- Dirigeant
- LAURENT MeuretPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 189,34 | 344,72 |
| Marge brute (k €) | 145,47 | 271,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | -46,58 | 46,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,68 | 20,60 |
| Résultat net (k €) | -16,46 | 0,75 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -45,1 | -22,6 |
| Taux de marge brute (%) | 76,8 | 78,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -24,6 | 13,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,1 | 6,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -125,32 | -28,50 |
| BFR exploitation (k €) | -69,24 | -30,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | -56,09 | 2,01 |
| BFR (j) | -238 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -132 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | -107 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 122 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,76 | 27,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 7,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -124,18 | -13,50 |
| Trésorerie (k €) | 1,14 | 15,00 |
| Dettes financières (k €) | 40,66 | 161,65 |
| Capacité de remboursement | 2,95 | 5,98 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 80,3 | 240,8 |
| Autonomie financière (%) | 17,6 | 23,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,12 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 33,8 | 16,7 |
| Fonds propres (k €) | 50,66 | 67,12 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -8,7 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -32,5 | 1,1 |
| Rentabilité économique (%) | -8,4 | 9,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 36,57 | 152,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,3 | 44,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 80,27 | 102,27 |
| Salaires / CA (%) | 42,4 | 29,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 882 | 3 010 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 4 |
Dirigeants
2- LAURENT Meuret
Président de SAS
- JONG SUN Meuret
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
879 711 695 00020
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
32 RUE VIGNON, 75009 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/12/2019 · Non employeuse
