Mise à jour 10/07/2026
HMM 2013
En activitéSARL · CHANTILLY (60500) · créée le 02/05/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 792 827 107
- SIRET du siège
- 792 827 107 00014
- TVA intracommunautaire
- FR11792827107
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/2013
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 75 RUE DU CONNETABLE, 60500 CHANTILLY
- Dirigeant
- OLIVIER AUGUSTIN EVASIO MARTINELLIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 621,46 | 732,94 |
| Marge brute (k €) | 409,85 | 492,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | -105,44 | 41,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -102,32 | 21,77 |
| Résultat net (k €) | -108,76 | 22,83 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,2 | -0,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 14,3 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 65,9 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -17,0 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16,5 | 3,0 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -271,58 | -140,16 |
| BFR exploitation (k €) | -208,60 | -160,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | -62,99 | 20,67 |
| BFR (j) | -157 | -69 |
| BFR exploitation (j) | -121 | -79 |
| BFR hors exploitation (j) | -36 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 100 | 98 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 7 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -110,17 | 42,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -17,7 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -57,49 | -22,83 |
| Trésorerie (k €) | 214,09 | 117,33 |
| Dettes financières (k €) | 229,06 | 102,43 |
| Capacité de remboursement | 2,41 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 379,4 | 60,6 |
| Autonomie financière (%) | 9,9 | 37,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,36 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 527,10 | 245,96 |
| Liquidité générale (%) | 49,1 | 63,5 |
| Couverture des dettes (%) | -48,1 | 41,4 |
| Fonds propres (k €) | 60,38 | 169,13 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -17,5 | 3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -180,1 | 13,5 |
| Rentabilité économique (%) | -35,4 | 8,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 257,44 | 319,93 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,4 | 43,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 8 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 351,34 | 268,11 |
| Salaires / CA (%) | 56,5 | 36,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,09 | 13,38 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège792 827 107 00014
Siège socialFermé
75 RUE DU CONNETABLE, 60500 CHANTILLY
créé le 02/05/2013 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
75 RUE DU CONNETABLE, 60500 CHANTILLY
créé le 02/05/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
30 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60700 PONT-SAINTE-MAXENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/12/2022 · Non employeuse
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