Mise à jour 06/12/2025
HOTEL RESTAURANT CHAMBARD
En activitéSAS · KAYSERSBERG VIGNOBLE (68240) · créée le 01/05/1981
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 321 877 441
- SIRET du siège
- 321 877 441 00014
- TVA intracommunautaire
- FR51321877441
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/05/1981
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 13 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
- Dirigeant
- OLIVIER NASTI ARTISAN CUISINIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Création exploitation de fonds d'hostellerie en France et à l'étranger, acquisition de tous fonds de débits de boissons, d'hôtels, de motels et de restaurants ; exploitation par bail ou autrement de biens immobiliers en meublés, meublés de tourisme, gîtes et toutes autres activités complémentaires ou connexes s'y rapportant.Dispense de cours de cuisine et organisation d'ateliers non diplômants de cuisine. Organisation d'événements et animations autour de l'art culinaire, activité de consulting culinaire, achat-revente de matériel léger et ustensiles de cuisine et produits assimilés, préparation et vente de plats cuisinés ou prêts à consommer, à emporter ou en qualité de traiteur, c'est-à-dire livrés et/ou servis à domicile, chef à domicile.
- Capital social
- 60 700 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 60 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 10,32 | 9,53 |
| Marge brute (M €) | 8,18 | 7,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 785,28 | 323,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 407,89 | 67,79 |
| Résultat net (k €) | 217,39 | 143,68 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,3 | 1,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 79,2 | 77,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,6 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -329,31 | 756,91 |
| BFR exploitation (k €) | 388,72 | -523,38 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,72 | 1,28 |
| BFR (j) | -11 | 29 |
| BFR exploitation (j) | 14 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | -25 | 48 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 49 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 46 | 46 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,62 | 0,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 4,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,55 | 2,13 |
| Couverture du BFR (%) | 282,0 | |
| Trésorerie (M €) | 0,88 | 1,38 |
| Dettes financières (M €) | 3,18 | 2,97 |
| Capacité de remboursement | 5,16 | 7,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 129,2 | 137,9 |
| Autonomie financière (%) | 31,4 | 28,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,93 | 4,91 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,69 | 2,23 |
| Liquidité générale (%) | 96,0 | 192,9 |
| Couverture des dettes (%) | 19,4 | 13,4 |
| Fonds propres (M €) | 2,47 | 2,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,8 | 6,7 |
| Rentabilité économique (%) | 7,2 | 1,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,14 | 3,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,8 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 84 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 4,26 | 3,58 |
| Salaires / CA (%) | 41,3 | 37,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 137,64 | 127,52 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 5 782 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- OLIVIER NASTI ARTISAN CUISINIER942498155
Président de SAS
- ALPHA AUDIT380469700
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
13 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
créé le 01/05/1981 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
9 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/1993 · Non employeuseDépartement Haut-Rhin
Établissement secondaire
17 RTE DU VIN, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/05/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
2 RUE DU TIR, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 02/11/2023 · Non employeuse
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