Mise à jour 06/12/2025
HS3B (LE WALLACE)
En activitéSAS · TOULOUSE (31000) · créée le 16/07/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 505 287 607
- SIRET du siège
- 505 287 607 00012
- TVA intracommunautaire
- FR86505287607
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 16/07/2008
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 PLACE SAINT GEORGES, 31000 TOULOUSE
- Dirigeant
- L'OUSTALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Café, bar, brasserie, restaurant
- Capital social
- 6 060 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,55 | 3,91 |
| Marge brute (M €) | 2,60 | 2,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 225,27 | 311,69 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 131,54 | 291,31 |
| Résultat net (k €) | 96,14 | 169,55 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,4 | -5,3 |
| Taux de marge brute (%) | 73,4 | 72,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 7,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -144,71 | -239,70 |
| BFR exploitation (k €) | -311,32 | -338,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | 166,61 | 98,83 |
| BFR (j) | -15 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 168,70 | 196,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 5,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,02 | 0,06 |
| Trésorerie (M €) | 0,16 | 0,30 |
| Dettes financières (M €) | 0,79 | 0,93 |
| Capacité de remboursement | 4,67 | 4,70 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 102,9 | 138,4 |
| Autonomie financière (%) | 39,6 | 32,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,76 | 2,01 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 765,65 | 837,44 |
| Liquidité générale (%) | 51,8 | 62,1 |
| Couverture des dettes (%) | 21,4 | 21,3 |
| Fonds propres (M €) | 0,77 | 0,67 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,6 | 25,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,5 | 18,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,54 | 1,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,5 | 44,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,27 | 1,39 |
| Salaires / CA (%) | 35,9 | 35,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 51,38 | 59,48 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
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