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Mise à jour 06/12/2025

IBANEZ-BARNOIN BOULANGERIE PATISSERIE FEDORA (BOULANGERIE SCORCUCCHI)

En activité

SARL · NICE (06200) · créée le 01/01/1975

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
302 345 061
SIRET du siège
302 345 061 00030
TVA intracommunautaire
FR29302345061
Forme juridique
SARL
Date de création
01/01/1975
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 4
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
SAINT ISIDORE 13 AVENUE AUGUSTE VEROLA, 06200 NICE
Dirigeant
OLIVIER LUCIEN NICOLAS BARNOINGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Activité déclarée

Boulangerie, pâtisserie. ; BOULANGERIE PATISSERIE

Capital social
45 734,71 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 38 ratios
Indicateur du graphique
Performance20202019
Chiffre d’affaires (M €)1,871,81
Marge brute (M €)1,361,32
EBITDA - EBE (k €)364,31296,21
Résultat d’exploitation (k €)271,25185,61
Résultat net (k €)196,92121,29
Voir les 33 autres ratios financiers
Croissance20202019
Taux de croissance du CA (%)3,2
Taux de marge brute (%)72,472,7
Taux de marge d’EBITDA (%)19,516,3
Taux de marge opérationnelle (%)14,510,2
Gestion BFR20202019
BFR (k €)174,215,88
BFR exploitation (k €)-322,64-299,02
BFR hors exploitation (k €)496,85304,89
BFR (j)341
BFR exploitation (j)-62-59
BFR hors exploitation (j)9661
Délai de paiement clients (j)2115
Délai de paiement fournisseurs (j)8058
Ratio des stocks / CA (j)24
Autonomie financière20202019
Capacité d’autofinancement (k €)229,98212,25
Capacité d’autofinancement / CA (%)12,311,7
Fonds de roulement net global (k €)451,42175,72
Couverture du BFR (%)259,12 989,9
Trésorerie (k €)277,21169,84
Dettes financières (k €)133,1565,96
Capacité de remboursement0,580,31
Ratio d’endettement (Gearing) (%)21,615,7
Autonomie financière (%)50,946,9
Taux de levier (DFN/EBITDA)-0,40-0,35
Solvabilité20202019
Couverture des dettes (%)172,7321,8
Fonds propres (k €)617,10420,18
Rentabilité20202019
Marge nette (%)10,56,7
Rentabilité sur fonds propres (%)31,928,9
Rentabilité économique (%)36,238,2
Valeur ajoutée (M €)0,940,92
Valeur ajoutée / CA (%)50,051,0
Structure d’activité20202019
Salaires et charges sociales (k €)548,65612,37
Salaires / CA (%)29,333,8
Impôts et taxes (k €)22,5915,46

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

2

Établissements

1 ouvert sur 4
Siège

Siège social

SAINT ISIDORE 13 AVENUE AUGUSTE VEROLA, 06200 NICE

créé le 01/01/2002 · 20 à 49 salariésNice

302 345 061 00030
Établissements fermés (3)

BOULANGERIE PATISSERIE FEDORAFermé

CCIAL III-34 BD DES MOULIN AVENUE SAINT-AUGUSTIN, 06200 NICE

NAF 15.8C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse

302 345 061 00014

PATISSERIE SAINT ANTOINEFermé

CC LARGA VISTA ST ANTOINE 345 CHEMIN DE LA GINESTIERE, 06200 NICE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/12/1992 · Non employeuse

302 345 061 00022

Établissement secondaireFermé

161 AVENUE DE NICE, 06800 CAGNES-SUR-MER

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/07/2006 · Non employeuse

302 345 061 00048

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