Mise à jour 06/12/2025
IDF DE RESTAURATION
En activitéSAS · PONTAULT-COMBAULT (77340) · créée le 23/08/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 432 636 934
- SIRET du siège
- 432 636 934 00015
- TVA intracommunautaire
- FR83432636934
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/08/2000
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 37 AVENUE CHARLES ROUXEL, 77340 PONTAULT-COMBAULT
- Dirigeant
- JACQUES CHRISTIAN SEGOUFFINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, pizzeria, crêperie, vente à emporter de tous comestibles et liquides alimentaires, fa- brication de plats à emporter.
- Capital social
- 7 425,18 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,01 | 1,04 |
| Marge brute (k €) | 652,79 | 680,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | -35,26 | -4,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,18 | 10,62 |
| Résultat net (k €) | 0,77 | 5,98 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | 0,1 |
| Taux de marge brute (%) | 64,8 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,5 | -0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -131,42 | -131,74 |
| BFR exploitation (k €) | -153,10 | -143,90 |
| BFR hors exploitation (k €) | 21,68 | 12,17 |
| BFR (j) | -47 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -55 | -50 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,58 | -6,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | -0,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,49 | 67,68 |
| Trésorerie (k €) | 111,93 | 199,41 |
| Dettes financières (k €) | 96,63 | 169,35 |
| Capacité de remboursement | 12,75 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 59,8 | 105,2 |
| Autonomie financière (%) | 38,0 | 32,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 7,8 | -3,6 |
| Fonds propres (k €) | 161,70 | 160,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,5 | 3,7 |
| Rentabilité économique (%) | 2,4 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 425,48 | 453,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,2 | 43,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 452,04 | 454,39 |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | 43,6 |
| Impôts et taxes (€) | 8 704 | 8 009 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JACQUES CHRISTIAN SEGOUFFIN
Président de SAS
Également dans CAROLINE, IDF PARTENAIRES, SEGOUFFIN-RELAIX IMMOBILIER
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
37 AVENUE CHARLES ROUXEL, 77340 PONTAULT-COMBAULT
créé le 23/08/2000 · 20 à 49 salariésDépartement Seine-et-Marne
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