Mise à jour 06/12/2025
JABERT (LA BOUCHERIE)
En activitéSAS · DREUX (28100) · créée le 07/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 128 617
- SIRET du siège
- 830 128 617 00016
- TVA intracommunautaire
- FR06830128617
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/06/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 RUE RENE MIET, 28100 DREUX
- Dirigeant
- BERTRAND NICOLAS EDOUARD JEAN-PIERRE MALLETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un fonds de commerce de restauration situé à Dreux (28100) 11 rue rené Miet
- Capital social
- 105 040 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,83 | 0,92 |
| Marge brute (k €) | 605,19 | 646,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,64 | -43,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -42,68 | -90,12 |
| Résultat net (k €) | 56,85 | -71,63 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,0 | -2,2 |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,3 | -4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,1 | -9,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -58,32 | -82,29 |
| BFR exploitation (k €) | -72,50 | -78,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,17 | -3,59 |
| BFR (j) | -25 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -19,75 | -46,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,4 | -5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,98 | -64,33 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 11,34 | 17,97 |
| Dettes financières (k €) | 8,45 | 50,78 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -1,9 | -24,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 106,60 | 194,62 |
| Liquidité générale (%) | 48,0 | 40,9 |
| Couverture des dettes (%) | -233,8 | -91,6 |
| Fonds propres (k €) | -1,95 | -37,90 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,8 | -7,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -657,2 | -699,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 338,65 | 351,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,6 | 38,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 359,87 | 384,20 |
| Salaires / CA (%) | 43,2 | 41,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,33 | 10,69 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BERTRAND NICOLAS EDOUARD JEAN-PIERRE MALLET
Président de SAS
Également dans BEHEIN, JTC HOLDING, MALUI, MJB, SCI LE CHAMP DES TAILLES
- AUCEA AUDIT531811842
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
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