Mise à jour 06/12/2025
JM-PATISSERIE (JULIEN MICHEL)
En activitéSARL · GRABELS (34790) · créée le 26/05/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 540 789
- SIRET du siège
- 820 540 789 00014
- TVA intracommunautaire
- FR29820540789
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/05/2016
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- PLACE DES ECOLES 2 RUE DU PORTAIL, 34790 GRABELS
- Dirigeant
- JULIEN FRANCOIS MICHELGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Patisserie, confiserie, glacier, traiteur, vente et fabrication de produits de boulangerie.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 825,25 | 838,81 |
| Marge brute (k €) | 504,77 | 463,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,16 | -23,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 61,73 | 1,93 |
| Résultat net (k €) | 57,06 | -0,23 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,6 | 11,1 |
| Taux de marge brute (%) | 61,2 | 55,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | -2,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,5 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -21,31 | 10,96 |
| BFR exploitation (k €) | -14,21 | -8,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | -7,09 | 19,85 |
| BFR (j) | -9 | 5 |
| BFR exploitation (j) | -6 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 35 | 33 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 48,38 | -25,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | -3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -29,90 | -70,44 |
| Couverture du BFR (%) | -642,6 | |
| Trésorerie (k €) | -8,60 | 12,79 |
| Dettes financières (k €) | 204,04 | 207,63 |
| Capacité de remboursement | 4,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 412,4 | |
| Autonomie financière (%) | 3,8 | -14,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,70 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 23,7 | -12,1 |
| Fonds propres (k €) | 14,45 | -42,38 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,9 | -0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 394,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 28,3 | 1,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 403,30 | 351,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,9 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 345,19 | 370,13 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 44,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 957 | 5 416 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
PLACE DES ECOLES 2 RUE DU PORTAIL, 34790 GRABELS
créé le 26/05/2016 · 10 à 19 salariésDépartement Hérault
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