Mise à jour 28/04/2026
JML RESTAURATION
En activitéSAS · LE MESNIL-AMELOT (77990) · créée le 04/03/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 859 563
- SIRET du siège
- 818 859 563 00038
- TVA intracommunautaire
- FR60818859563
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/03/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 64 RUE DE CLAYE, 77990 LE MESNIL-AMELOT
- Dirigeant
- JEAN MARIE MAURICE PIERRE LAQUOISPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 295,75 | 266,33 |
| Marge brute (k €) | 177,82 | 151,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,10 | 21,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,63 | 10,55 |
| Résultat net (€) | 6 161 | 2 531 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,1 | 57,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,5 | 8,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -43,14 | -28,90 |
| BFR (j) | -53 | -39 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 14 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,87 | 17,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | 6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -26,20 | -9,28 |
| Trésorerie (k €) | 16,94 | 19,61 |
| Dettes financières (k €) | 99,06 | 137,84 |
| Capacité de remboursement | 4,53 | 7,87 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 529,9 | 1 100,0 |
| Autonomie financière (%) | 10,1 | 6,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,72 | 5,41 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 85,79 | 186,87 |
| Liquidité générale (%) | 46,6 | 20,8 |
| Couverture des dettes (%) | 22,1 | 12,7 |
| Fonds propres (k €) | 18,69 | 12,53 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33,0 | 20,2 |
| Rentabilité économique (%) | 10,7 | 7,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 101,19 | 79,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,2 | 29,9 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 77,50 | 56,47 |
| Salaires / CA (%) | 26,2 | 21,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 583 | 1 224 |
Dirigeants
2- JEAN MARIE MAURICE PIERRE LAQUOIS
Président de SAS
- JENNY RENEE JEANNINE LAQUOIS
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 3Siège818 859 563 00038
Siège social
64 RUE DE CLAYE, 77990 LE MESNIL-AMELOT
créé le 06/11/2023 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements secondaires ouverts (1)818 859 563 00012
Établissement secondaire
3 RUE DU CHAPITRE, 95380 EPIAIS-LES-LOUVRES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 04/03/2016 · 3 à 5 salariésDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
33 RUE CAMBACERES, 77230 MOUSSY-LE-NEUF
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/2018 · 0 salarié
