Mise à jour 06/12/2025
JOSEPHINE
En activitéSARL · NANCY (54000) · créée le 01/03/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 247 470
- SIRET du siège
- 503 247 470 00019
- TVA intracommunautaire
- FR84503247470
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE DES MARECHAUX, 54000 NANCY
- Dirigeant
- JEAN-SEBASTIEN YVES BERTRANGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,91 | 0,92 |
| Marge brute (k €) | 630,20 | 612,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 64,52 | 12,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 52,63 | 17,51 |
| Résultat net (k €) | 3,22 | -46,86 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,3 | 0,7 |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -330,59 | -303,33 |
| BFR exploitation (k €) | -370,11 | -347,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 39,52 | 44,37 |
| BFR (j) | -130 | -119 |
| BFR exploitation (j) | -146 | -137 |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 224 | 204 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,79 | -54,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | -5,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -316,79 | -281,94 |
| Trésorerie (k €) | 13,80 | 21,39 |
| Dettes financières (M €) | 0,94 | 0,98 |
| Capacité de remboursement | 68,04 | |
| Autonomie financière (%) | -72,3 | -71,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 14,33 | 80,10 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 1,5 | -5,5 |
| Fonds propres (k €) | -568,98 | -572,20 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,4 | -5,1 |
| Rentabilité économique (%) | 14,2 | 4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 436,40 | 429,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,8 | 46,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 361,61 | 406,37 |
| Salaires / CA (%) | 39,6 | 44,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,27 | 11,03 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
503 247 470 00019
