Mise à jour 06/12/2025
JUHAN
En activitéSAS · ANTIBES (06600) · créée le 23/01/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 834 831 489
- SIRET du siège
- 834 831 489 00028
- TVA intracommunautaire
- FR69834831489
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/01/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 97 BOULEVARD PRESIDENT WILSON, 06600 ANTIBES
- Dirigeant
- STEVE SAINT-JALMEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 614,09 | 506,58 |
| Marge brute (k €) | 416,16 | 339,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 37,98 | 33,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,02 | 7,25 |
| Résultat net (k €) | 23,69 | -7,46 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,2 | -16,3 |
| Taux de marge brute (%) | 67,8 | 67,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | 6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 1,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -92,77 | -63,80 |
| BFR exploitation (k €) | -81,78 | -66,42 |
| BFR hors exploitation (k €) | -10,99 | 2,63 |
| BFR (j) | -54 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 13 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,63 | 18,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 80,23 | 2,36 |
| Trésorerie (k €) | 172,99 | 66,15 |
| Dettes financières (k €) | 372,49 | 328,62 |
| Capacité de remboursement | 12,57 | 17,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 955,4 | 2 147,8 |
| Autonomie financière (%) | 7,0 | 3,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,25 | 7,94 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 231,24 | 243,62 |
| Liquidité générale (%) | 98,1 | 46,6 |
| Couverture des dettes (%) | 8,0 | 5,6 |
| Fonds propres (k €) | 38,99 | 15,30 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 3,9 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,8 | -48,7 |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | 2,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 271,64 | 203,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 40,1 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 228,61 | 165,71 |
| Salaires / CA (%) | 37,2 | 32,7 |
| Impôts et taxes (€) | 5 049 | 6 035 |
Dirigeants
1- STEVE SAINT-JALME
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
834 831 489 00028
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
19 AVENUE DES CACTUS, 06160 ANTIBES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 23/01/2018 · Non employeuse
