Mise à jour 06/12/2025
NOLHUAN
En activitéSAS · MOUGINS (06250) · créée le 01/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 380 634
- SIRET du siège
- 851 380 634 00028
- TVA intracommunautaire
- FR91851380634
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 22 PLACE DES ARCADES, 06250 MOUGINS
- Dirigeant
- STEVE SAINT-JALMEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 263,11 | 21,75 |
| Marge brute (k €) | 169,70 | 16,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,12 | -5,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,06 | -6,98 |
| Résultat net (k €) | 27,60 | -3,96 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1 109,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,5 | 73,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,2 | -24,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,3 | -32,1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -39,18 | -18,06 |
| BFR (j) | -54 | -299 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 94 | 355 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 42 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,65 | -2,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,4 | -10,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 28,69 | 7,04 |
| Trésorerie (k €) | 67,87 | 25,09 |
| Dettes financières (k €) | 172,18 | 195,46 |
| Capacité de remboursement | 3,77 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 895,4 | |
| Autonomie financière (%) | 7,6 | -3,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,96 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,07 | 61,07 |
| Liquidité générale (%) | 105,3 | 69,8 |
| Couverture des dettes (%) | 26,5 | -1,2 |
| Fonds propres (k €) | 19,23 | -8,38 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 10,5 | -18,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 143,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 18,3 | -3,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 131,08 | 4,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,8 | 19,6 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 76,81 | 4,90 |
| Salaires / CA (%) | 29,2 | 22,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 154 | 4 710 |
Dirigeants
1- STEVE SAINT-JALME
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège851 380 634 00028
Siège social
22 PLACE DES ARCADES, 06250 MOUGINS
créé le 02/04/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (1)
PIZZA LES PINSFermé
97 BOULEVARD PRESIDENT WILSON, 06600 ANTIBES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/06/2019 · Non employeuse
