Mise à jour 04/05/2026
KRITER BRUT DE BRUT
En activitéSAS · BEAUNE (21200) · créée le 19/01/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 343 484 879
- SIRET du siège
- 343 484 879 00014
- TVA intracommunautaire
- FR78343484879
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/01/1988
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 11
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 11.02AFabrication de vins effervescents
- Adresse du siège
- ROUTE DE CHALLANGES, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- PHILIPPE JACQUES CASTELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Fabrication de boissons
- Convention collective probable
- Vins cidres jus de fruits sirops spiritueuxIDCC 0493
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 85,12 | 84,24 |
| Marge brute (M €) | 28,56 | 26,38 |
| EBITDA - EBE (M €) | -2,37 | 0,46 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -4,71 | -0,59 |
| Résultat net (M €) | -5,30 | 0,13 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | 1,2 |
| Taux de marge brute (%) | 33,5 | 31,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,8 | 0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,5 | -0,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 56,26 | 57,88 |
| BFR exploitation (M €) | 46,10 | 44,67 |
| BFR hors exploitation (M €) | 10,16 | 13,21 |
| BFR (j) | 238 | 247 |
| BFR exploitation (j) | 195 | 191 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 56 |
| Délai de paiement clients (j) | 76 | 77 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 88 | 91 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 203 | 200 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -3,10 | 1,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,6 | 1,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 60,54 | 65,48 |
| Couverture du BFR (%) | 107,6 | 113,1 |
| Trésorerie (M €) | 4,20 | 7,77 |
| Dettes financières (k €) | 7,19 | 6,15 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 67,3 | 70,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -16,77 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 39,79 | 36,33 |
| Liquidité générale (%) | 249,8 | 280,5 |
| Couverture des dettes (%) | -43 091,9 | 17 569,0 |
| Fonds propres (M €) | 82,50 | 87,17 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -6,2 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6,4 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | -5,7 | -0,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 9,78 | 12,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 11,5 | 14,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 179 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 11,02 | 10,49 |
| Salaires / CA (%) | 13,0 | 12,5 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,22 | 1,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 36,13 | 34,82 |
Dirigeants
4- PHILIPPE JACQUES CASTEL
Président de SAS
- Philippe Thierry Pierre MARION
Directeur Général
- Christophe Arnaud DEMICHEL
Directeur général délégué
Afficher les 4 dirigeants
- FORVIS MAZARS SA784824153
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 11Siège social
ROUTE DE CHALLANGES, 21200 BEAUNE
créé le 19/01/1988 · 100 à 199 salariés
PATRIARCHE PERE ET FILS
7 RUE DU COLLEGE, 21200 BEAUNE
NAF 11.01Z · Production de boissons alcooliques distillées · créé le 28/12/1995 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
4 BOULEVARD MARECHAL FOCH, 21200 BEAUNE
NAF 11.01Z · Production de boissons alcooliques distillées · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
Établissements fermés (8)
Établissement secondaireFermé
1 ET 3 1 RUE DE L'HOTEL-DIEU, 21200 BEAUNE
NAF 52.4R · créé le 21/11/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
29 BOULEVARD CLEMENCEAU, 21200 BEAUNE
NAF 51.3J · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
MARCHE AUX VINSFermé
5 RUE NICOLAS ROLLIN, 21200 BEAUNE
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
ATHENAEUMFermé
1 3 ET 5 1 RUE DE L'HOTEL-DIEU, 21200 BEAUNE
NAF 52.2J · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 RUE SAINTE MARGUERITE, 21200 BEAUNE
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
COUVENT DES CORDELIERSFermé
6 RUE DE L'HOTEL-DIEU, 21200 BEAUNE
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
15 RUE DE L'HOTEL-DIEU, 21200 BEAUNE
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 ET 6 3 RUE DES VEROTTES, 21200 BEAUNE
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 28/12/1995 · Non employeuse
