Mise à jour 06/12/2025
L ART DES METS
En activitéSAS · RIEZ (04500) · créée le 01/04/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 430 416 792
- SIRET du siège
- 430 416 792 00017
- TVA intracommunautaire
- FR65430416792
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ALLEES LOUIS GARDIOL, 04500 RIEZ
- Dirigeant
- CHRISTOPHE MEYNARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tous fonds de commerce de restaurant pizzeria brasserie glacier
- Capital social
- 7 630 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 379,75 | 361,73 |
| Marge brute (k €) | 253,78 | 241,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,54 | 34,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,25 | 25,05 |
| Résultat net (k €) | 9,12 | 30,73 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,8 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,4 | 9,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | 6,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -15,83 | -2,51 |
| BFR exploitation (k €) | -8,72 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,21 | |
| BFR (j) | -15 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -9 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,27 | 34,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,5 | 9,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 27,91 | 50,16 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 43,74 | 52,67 |
| Dettes financières (k €) | 7,58 | 25,41 |
| Capacité de remboursement | 0,44 | 0,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,7 | 25,9 |
| Autonomie financière (%) | 71,3 | 70,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,19 | -0,80 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 33,67 | |
| Liquidité générale (%) | 188,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 228,0 | 133,8 |
| Fonds propres (k €) | 87,26 | 98,13 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 8,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,5 | 31,3 |
| Rentabilité économique (%) | 9,8 | 20,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 149,86 | 150,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 41,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 132,33 | 115,18 |
| Salaires / CA (%) | 34,8 | 31,8 |
| Impôts et taxes (€) | 3 982 | 3 891 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ALLEES LOUIS GARDIOL, 04500 RIEZ
créé le 01/04/2000 · 3 à 5 salariésDépartement Alpes-de-Haute-Provence
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