Mise à jour 06/12/2025
LA BAGUETTE D'OR
En activitéSARL · SEVRAN (93270) · créée le 18/11/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 972 101
- SIRET du siège
- 537 972 101 00027
- TVA intracommunautaire
- FR51537972101
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/11/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 AVENUE HENRI BARBUSSE, 93270 SEVRAN
- Dirigeant
- ALAEDDINE YAHIAOUIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 397,04 | 384,01 |
| Marge brute (k €) | 261,70 | 252,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,20 | 15,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,69 | 16,28 |
| Résultat net (k €) | 17,25 | 12,22 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | 7,1 |
| Taux de marge brute (%) | 65,9 | 65,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,3 | 4,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -85,44 | -80,53 |
| BFR exploitation (k €) | -99,22 | -128,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,78 | 47,76 |
| BFR (j) | -77 | -75 |
| BFR exploitation (j) | -90 | -120 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 45 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,02 | 12,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,11 | -1,58 |
| Trésorerie (k €) | 70,33 | 78,95 |
| Dettes financières (k €) | 25,60 | 33,79 |
| Capacité de remboursement | 1,35 | 2,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,6 | 12,3 |
| Autonomie financière (%) | 67,6 | 60,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,77 | -2,95 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 110,81 | |
| Liquidité générale (%) | 79,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 74,3 | 36,7 |
| Fonds propres (k €) | 267,25 | 274,35 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 3,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,5 | 4,5 |
| Rentabilité économique (%) | 8,8 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 153,87 | 128,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,8 | 33,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 121,73 | 110,31 |
| Salaires / CA (%) | 30,7 | 28,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 940 | 3 276 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- ALAEDDINE YAHIAOUI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège537 972 101 00027
Siège social
1 AVENUE HENRI BARBUSSE, 93270 SEVRAN
créé le 01/12/2014 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
Établissements fermés (1)
LA BAGUETTE D'ORFermé
45 RUE DES BENARDS, 92260 FONTENAY-AUX-ROSES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 18/11/2011 · Non employeuse
