Mise à jour 06/12/2025
LA BOUILLABAISSE (BOUILLABAISSE PLAGE)
En activitéSAS · SAINT-TROPEZ (83990) · créée le 01/01/1968
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 596 880 203
- SIRET du siège
- 596 880 203 00010
- TVA intracommunautaire
- FR57596880203
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1968
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LES BERMUDES LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
- Dirigeant
- FINANCIERE SUDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
exploitation de plage, ski nautique, pédalo, location de bateaux, restaurant, snack bar.
- Capital social
- 22 867,35 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,86 | 2,37 |
| Marge brute (M €) | 2,12 | 1,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 427,66 | 325,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 160,10 | 40,57 |
| Résultat net (k €) | 136,44 | 8,09 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,2 | 73,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,0 | 13,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,6 | 1,7 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -223,94 | -498,28 |
| BFR exploitation (k €) | -296,90 | -427,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 72,96 | -70,37 |
| BFR (j) | -28 | -76 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -65 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | -11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 67 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 357,26 | 224,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,5 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -325,60 | -422,71 |
| Trésorerie (k €) | -101,67 | 75,57 |
| Dettes financières (M €) | 1,30 | 1,37 |
| Capacité de remboursement | 3,63 | 6,10 |
| Autonomie financière (%) | -23,9 | -30,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,98 | 3,97 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 27,5 | 16,4 |
| Fonds propres (k €) | -324,29 | -460,73 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 4,8 | 0,3 |
| Rentabilité économique (%) | 16,5 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,47 | 1,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,5 | 47,4 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,05 | 0,85 |
| Salaires / CA (%) | 36,8 | 35,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,10 | 27,79 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 273,57 | 317,98 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- FINANCIERE SUD819184599
Président de SAS
- R CAFE INVESTISSEMENTS793222852
Directeur Général
- LUMO494203433
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège596 880 203 00010
Siège social
LES BERMUDES LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
créé le 01/01/1968 · 6 à 9 salariésSaint-Tropez
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Annonces légales (BODACC)
1 annoncesModifications diverses06/07/2022
Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique.
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus