Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANGE ST EXUPERY
En activitéSARL · SAINT-LAURENT-DU-VAR (06700) · créée le 01/10/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 443 853 700
- SIRET du siège
- 443 853 700 00013
- TVA intracommunautaire
- FR14443853700
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2002
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 AVENUE PIERRE AMADIEU, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
- Dirigeant
- Julien Michel BLAVIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 366,12 | 294,65 |
| Marge brute (k €) | 270,25 | 206,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,25 | 23,74 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 33,83 | 16,13 |
| Résultat net (k €) | 28,75 | 15,83 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 24,3 | 36,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,8 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,9 | 8,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,2 | 5,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -21,89 | -30,97 |
| BFR (j) | -22 | -38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 7 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 42,47 | 23,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,6 | 8,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 15,55 | -4,82 |
| Trésorerie (k €) | 37,45 | 26,16 |
| Autonomie financière (%) | 76,7 | 55,8 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Fonds propres (k €) | 87,66 | 58,90 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,8 | 26,9 |
| Rentabilité économique (%) | 38,6 | 27,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,24 | 158,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,8 | 53,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,58 | 133,25 |
| Salaires / CA (%) | 45,2 | 45,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 260 | 1 848 |
Dirigeants
1- Julien Michel BLAVIER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège443 853 700 00013
Siège social
3 AVENUE PIERRE AMADIEU, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
créé le 01/10/2002 · 3 à 5 salariésDépartement Alpes-Maritimes
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