Mise à jour 06/12/2025
LA CANTINE (LA CANTINE DU VIGNOBLE)
En activitéSARL · BASSE-GOULAINE (44115) · créée le 15/12/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 833 188 212
- SIRET du siège
- 833 188 212 00017
- TVA intracommunautaire
- FR69833188212
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/12/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZONE POLE SUD 20 RUE DE L'ATLANTIQUE, 44115 BASSE-GOULAINE
- Dirigeant
- FLORENT PATRICK MICHEL AubinGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration de type traditionnel
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 445,14 | 769,52 |
| Marge brute (k €) | 314,35 | 535,49 |
| EBITDA - EBE (k €) | 48,67 | 130,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,71 | 107,11 |
| Résultat net (k €) | 10,92 | 80,38 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -42,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,6 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,9 | 17,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 13,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 92,07 | -36,51 |
| BFR (j) | 74 | -17 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 5 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 61,52 | 127,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,8 | 16,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 102,02 | 62,88 |
| Couverture du BFR (%) | 110,8 | |
| Trésorerie (k €) | 9,95 | 99,39 |
| Dettes financières (k €) | 255,45 | 183,42 |
| Capacité de remboursement | 4,15 | 1,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 550,2 | 173,8 |
| Autonomie financière (%) | 11,7 | 25,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,04 | 0,64 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 220,68 | 163,12 |
| Liquidité générale (%) | 88,2 | 114,3 |
| Couverture des dettes (%) | 24,1 | 69,3 |
| Fonds propres (k €) | 46,43 | 105,51 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 2,5 | 10,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,5 | 76,2 |
| Rentabilité économique (%) | 4,5 | 37,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 228,29 | 434,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,3 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 198,40 | 301,31 |
| Salaires / CA (%) | 44,6 | 39,2 |
| Impôts et taxes (€) | 5 601 | 2 660 |
Dirigeants
2- FLORENT PATRICK MICHEL Aubin
Gérant
Également dans AA MARCHANDS, CUISINES PRO AGENCEMENT, LA CANTOCHE, LES MORTIERS, LES TONTONS CUISINENT et 6 autres
- JULIEN PIERRE FRANCOIS Breteche
Gérant
Également dans BB, COUR87, D3, LA CANTOCHE, LES TONTONS CUISINENT et 11 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ZONE POLE SUD 20 RUE DE L'ATLANTIQUE, 44115 BASSE-GOULAINE
créé le 15/12/2017 · 6 à 9 salariésDépartement Loire-Atlantique
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