Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE DES SAVEURS
En activitéSARL · ARRAS (62000) · créée le 10/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 657 825
- SIRET du siège
- 513 657 825 00016
- TVA intracommunautaire
- FR59513657825
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/07/2009
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 GRAND PLACE, 62000 ARRAS
- Dirigeant
- ALAIN DECOMBLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 407,44 | 148,35 |
| Marge brute (k €) | 278,42 | 99,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | 78,58 | -18,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 102,85 | 59,94 |
| Résultat net (k €) | 83,31 | 60,20 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 174,7 | -52,4 |
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,3 | -12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 25,2 | 40,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 0,27 | 5,21 |
| BFR exploitation (k €) | -28,96 | -11,56 |
| BFR hors exploitation (k €) | 29,23 | 16,77 |
| BFR (j) | 0 | 13 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 26 | 41 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 20 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,10 | -17,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | -11,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 268,72 | 183,71 |
| Couverture du BFR (%) | 98 794,1 | 3 526,7 |
| Trésorerie (k €) | 268,45 | 178,50 |
| Dettes financières (k €) | 33,05 | 3,05 |
| Capacité de remboursement | 0,56 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,4 | 1,4 |
| Autonomie financière (%) | 78,0 | 87,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,00 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 74,85 | 29,87 |
| Liquidité générale (%) | 414,9 | 702,7 |
| Couverture des dettes (%) | 178,8 | -559,9 |
| Fonds propres (k €) | 265,57 | 212,20 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 20,4 | 40,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,4 | 28,4 |
| Rentabilité économique (%) | 34,4 | 27,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 124,11 | 8,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,5 | 5,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,07 | 25,33 |
| Salaires / CA (%) | 10,6 | 17,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 459 | 1 496 |
Dirigeants
1- ALAIN DECOMBLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
513 657 825 00016
