Mise à jour 06/12/2025
LA CAVE PROFONDE
En activitéSARL · SAVERNE (67700) · créée le 27/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 403 404
- SIRET du siège
- 800 403 404 00018
- TVA intracommunautaire
- FR56800403404
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/01/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 QUAI DU CANAL, 67700 SAVERNE
- Dirigeant
- CHRISTIAN MATTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
L'exploitation d'un fonds de commerce de débit de boissons restaurant
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 131,11 | 59,98 |
| Marge brute (k €) | 91,00 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,61 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,87 | |
| Résultat net (k €) | 25,87 | 6,62 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 118,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,7 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -10,18 | |
| BFR exploitation (k €) | -12,51 | |
| BFR hors exploitation (€) | 2 330 | |
| BFR (j) | -28 | |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,42 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 12,76 | |
| Trésorerie (k €) | 22,93 | |
| Dettes financières (k €) | 45,58 | |
| Capacité de remboursement | 2,62 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,2 | |
| Autonomie financière (%) | 66,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,22 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,41 | |
| Liquidité générale (%) | 47,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 38,2 | |
| Fonds propres (k €) | 125,79 | |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 19,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 15,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 39,22 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,9 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,69 | |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 216 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
800 403 404 00018
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