Mise à jour 06/12/2025
LA CH'TITE PROVENCE
En activitéSARL · MONTGENEVRE (05100) · créée le 17/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 389 791
- SIRET du siège
- 810 389 791 00031
- TVA intracommunautaire
- FR88810389791
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/02/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LE BOURG RUE DE L'EGLISE, 05100 MONTGENEVRE
- Dirigeant
- GUILLAUME BOERAEVEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 417,85 | 107,64 |
| Marge brute (k €) | 263,51 | 55,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | -53,70 | -10,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -39,30 | -2,08 |
| Résultat net (k €) | -41,65 | -3,10 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 288,2 | -68,5 |
| Taux de marge brute (%) | 63,1 | 51,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,9 | -9,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,4 | -1,9 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -34,25 | 7,21 |
| BFR exploitation (k €) | -36,39 | -7,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,14 | 15,18 |
| BFR (j) | -30 | 24 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 51 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 43 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -35,98 | 3,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -8,6 | 3,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -33,30 | 29,83 |
| Couverture du BFR (%) | 413,9 | |
| Trésorerie (k €) | 0,95 | 22,62 |
| Dettes financières (k €) | 61,82 | 83,37 |
| Capacité de remboursement | 24,65 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -110,1 | -30,9 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 96,46 | 108,64 |
| Liquidité générale (%) | 23,0 | 53,2 |
| Couverture des dettes (%) | -58,2 | 4,1 |
| Fonds propres (k €) | -73,15 | -31,50 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -10,0 | -2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -4,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 156,28 | -14,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,4 | -13,2 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 207,71 | 80,38 |
| Salaires / CA (%) | 49,7 | 74,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 800 | 502 |
Dirigeants
1- GUILLAUME BOERAEVE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège810 389 791 00031
Siège social
LE BOURG RUE DE L'EGLISE, 05100 MONTGENEVRE
créé le 01/11/2015 · 6 à 9 salariésDépartement Hautes-Alpes
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
855 ROUTE DE SAUMANE, 84210 LA ROQUE-SUR-PERNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/02/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1800 ANCIEN CHEMIN DE HYERES, 83250 LA LONDE-LES-MAURES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 11/04/2015 · Non employeuse
RESTAURANT L'IMPREVUFermé
LE CHEF LIEU, 05100 MONTGENEVRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/12/2021 · Non employeuse
