Mise à jour 06/12/2025
LA CITADELLE
En activitéSARL · GRANVILLE (50400) · créée le 01/03/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 340 439 140
- SIRET du siège
- 340 439 140 00013
- TVA intracommunautaire
- FR67340439140
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/1987
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 RUE DU PORT, 50400 GRANVILLE
- Dirigeant
- ANNE SUZANNE ODETTE DESAINT-GERMAINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,37 | 1,36 |
| Marge brute (k €) | 926,54 | 916,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,19 | 30,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -46,55 | -20,06 |
| Résultat net (k €) | -48,30 | -20,40 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | -1,1 |
| Taux de marge brute (%) | 67,8 | 67,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 2,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,4 | -1,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -56,03 | -69,67 |
| BFR exploitation (k €) | -101,20 | -104,09 |
| BFR hors exploitation (k €) | 45,16 | 34,42 |
| BFR (j) | -15 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,73 | 24,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,0 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -40,84 | -42,68 |
| Trésorerie (k €) | 15,19 | 27,00 |
| Dettes financières (k €) | 219,85 | 215,33 |
| Capacité de remboursement | 7,93 | 8,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 251,7 | 154,2 |
| Autonomie financière (%) | 19,0 | 27,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,12 | 6,14 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 287,81 | |
| Liquidité générale (%) | 33,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 12,6 | 11,5 |
| Fonds propres (k €) | 87,36 | 139,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,5 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -55,3 | -14,6 |
| Rentabilité économique (%) | -15,2 | -5,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 676,96 | 706,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,5 | 51,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 633,93 | 652,28 |
| Salaires / CA (%) | 46,4 | 47,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 21,84 | 23,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
340 439 140 00013
