Mise à jour 06/12/2025
LE BISTRO'NOMIK
En activitéSARL · GRANVILLE (50400) · créée le 18/05/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 829 718 972
- SIRET du siège
- 829 718 972 00013
- TVA intracommunautaire
- FR61829718972
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/05/2017
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE DU PORT, 50400 GRANVILLE
- Dirigeant
- ANNE SUZANNE ODETTE DESAINT-GERMAINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Bistronomie, exploitation restaurant, brasserie, bar, salon de thé, traiteur, vente à emporter, épicerie fine.
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 405,82 | 217,59 |
| Marge brute (k €) | 291,91 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 54,85 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,48 | |
| Résultat net (k €) | 37,91 | -9,83 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 86,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,0 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -22,39 | |
| BFR exploitation (k €) | -33,11 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,72 | |
| BFR (j) | -20 | |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,01 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,46 | |
| Trésorerie (€) | 9 935 | |
| Dettes financières (k €) | 249,94 | |
| Capacité de remboursement | 5,10 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 519,8 | |
| Autonomie financière (%) | 14,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,38 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 119,05 | |
| Liquidité générale (%) | 24,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 19,6 | |
| Fonds propres (k €) | 48,09 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 9,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 78,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 14,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 242,29 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,7 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 181,97 | |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 469 |
Dirigeants
2- ANNE DESAINT-GERMAIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
829 718 972 00013
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