Mise à jour 06/12/2025
LA COMMANDERIE
En activitéSAS · COULOMMIERS (77120) · créée le 28/09/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 903 692 051
- SIRET du siège
- 903 692 051 00019
- TVA intracommunautaire
- FR79903692051
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/09/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 COURS GAMBETTA, 77120 COULOMMIERS
- Dirigeant
- SELIM BoutaraPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Café, bar, restaurant, préparation et vente à emporter
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 917,08 | 976,41 |
| Marge brute (k €) | 591,32 | 619,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,51 | 90,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -40,40 | 36,70 |
| Résultat net (k €) | -42,02 | 26,69 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,1 | -0,7 |
| Taux de marge brute (%) | 64,5 | 63,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,5 | 9,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,4 | 3,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -67,19 | -63,71 |
| BFR exploitation (k €) | -96,83 | -122,03 |
| BFR hors exploitation (k €) | 29,64 | 58,32 |
| BFR (j) | -26 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,27 | 78,94 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,2 | 8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -57,06 | -18,97 |
| Trésorerie (k €) | 10,13 | 44,74 |
| Dettes financières (k €) | 192,93 | 238,48 |
| Capacité de remboursement | 17,11 | 3,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 474,8 | 288,5 |
| Autonomie financière (%) | 10,0 | 18,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,53 | 2,15 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 197,14 | |
| Liquidité générale (%) | 60,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 5,8 | 33,1 |
| Fonds propres (k €) | 40,64 | 82,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,6 | 2,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -103,4 | 32,3 |
| Rentabilité économique (%) | -17,3 | 11,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 413,71 | 440,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,1 | 45,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 393,01 | 343,66 |
| Salaires / CA (%) | 42,9 | 35,2 |
| Impôts et taxes (€) | 7 192 | 6 415 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- ALDEL KADER Guerinik
Directeur Général
Également dans HOLDING GUERINIK, LE PETIT MAG, L'OASIS, SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE ROUGET DE L'ISLE, PUB NOISY (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
11 COURS GAMBETTA, 77120 COULOMMIERS
créé le 28/09/2021 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-et-Marne
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Créations10/10/2021
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