Mise à jour 08/09/2026
LA FABRIQUE A GATEAUX (LA PAMPARA)
En activitéSARL · PARIS (75010) · créée le 28/06/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 752 040 527
- SIRET du siège
- 752 040 527 00042
- TVA intracommunautaire
- FR48752040527
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/06/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 9 RUE ALIBERT, 75010 PARIS
- Dirigeant
- LISA LeclercGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Fabrication et vente de pâtisseries artisanales. Fabrication, vente sur place ou à emporter, primeur, épicier, vente à emporter comestibles.
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 306,82 | 180,34 |
| Marge brute (k €) | 185,02 | 107,14 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,96 | -30,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,51 | -37,01 |
| Résultat net (k €) | 13,00 | -42,97 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 70,1 | 60,0 |
| Taux de marge brute (%) | 60,3 | 59,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,8 | -17,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,7 | -20,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -21,95 | -34,11 |
| BFR exploitation (k €) | -22,21 | -36,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,26 | 2,30 |
| BFR (j) | -26 | -68 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -73 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 26 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 25,46 | -36,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | -20,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -3,72 | -4,02 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 18,23 | 11,38 |
| Dettes financières (k €) | 159,37 | 173,55 |
| Capacité de remboursement | 6,26 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 585,9 | 1 221,7 |
| Autonomie financière (%) | 12,1 | 6,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,71 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 16,0 | -21,2 |
| Fonds propres (k €) | 27,20 | 14,21 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,2 | -23,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,8 | -302,5 |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | -19,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 105,86 | 47,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,5 | 26,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 73,38 | 76,37 |
| Salaires / CA (%) | 23,9 | 42,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 531 | 2 068 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- LISA Leclerc
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
9 RUE ALIBERT, 75010 PARIS
créé le 01/09/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
LA FABRIQUE A GATEAUXFermé
4 SQUARE DE LA DORDOGNE, 75017 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 28/06/2012 · Non employeuse
LA FABRIQUE A GATEAUXFermé
34 RUE DES VINAIGRIERS, 75010 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/08/2012 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesDépôts des comptes08/09/2026
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Modifications diverses31/07/2026
modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
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Dépôts des comptes16/10/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes14/10/2025
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Dépôts des comptes31/10/2024
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Dépôts des comptes31/10/2024
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Dépôts des comptes02/11/2022
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Dépôts des comptes02/11/2022
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Dépôts des comptes02/11/2022
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