Mise à jour 06/12/2025
LA FLEUR DE SEL
En activitéSAS · SARRALBE (57430) · créée le 21/11/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 509 030 672
- SIRET du siège
- 509 030 672 00018
- TVA intracommunautaire
- FR76509030672
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/11/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE DE STRASBOURG, 57430 SARRALBE
- Dirigeant
- VINCENT LETZTERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021Résultat confidentiel | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 318,06 | |
| Marge brute (k €) | 220,46 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,25 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,17 | |
| Résultat net (k €) | 20,92 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 |
| BFR (k €) | 0,23 | -28,10 |
| BFR exploitation (k €) | -36,59 | -46,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 36,82 | 18,62 |
| BFR (j) | -32 | |
| BFR exploitation (j) | -53 | |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,32 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,50 | 3,32 |
| Couverture du BFR (%) | 15 264,6 | |
| Trésorerie (k €) | 34,27 | 31,41 |
| Dettes financières (k €) | 34,35 | 58,90 |
| Capacité de remboursement | 1,72 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 22,5 | 47,7 |
| Autonomie financière (%) | 63,8 | 50,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,72 | |
| Solvabilité | 2021 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,86 | 120,87 |
| Liquidité générale (%) | 100,2 | 54,0 |
| Couverture des dettes (%) | 58,3 | |
| Fonds propres (k €) | 152,99 | 123,50 |
| Rentabilité | 2021 | 2019 |
| Marge nette (%) | 6,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 13,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 152,24 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,9 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 119,83 | |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 103 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- VINCENT LETZTER
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège509 030 672 00018
Siège social
36 RUE DE STRASBOURG, 57430 SARRALBE
créé le 21/11/2008 · 3 à 5 salariésDépartement Moselle
