Mise à jour 28/07/2026
LA FOURNEE DE BOULOGNE
En activitéSARL · LE KREMLIN-BICETRE (94270) · créée le 12/04/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 850 013 855
- SIRET du siège
- 850 013 855 00067
- TVA intracommunautaire
- FR41850013855
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/04/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 142 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270 LE KREMLIN-BICETRE
- Dirigeant
- WYSSEM LASSOUEDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 1,65 | 313,93 |
| Marge brute (k €) | -2,55 | 209,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | -17,52 | 31,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -39,98 | 5,28 |
| Résultat net (k €) | -40,36 | 4,49 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,2 | |
| Taux de marge brute (%) | -154,5 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1 063,6 | 10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2 427,5 | 1,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 11,17 | 22,14 |
| BFR exploitation (k €) | -27,99 | -35,17 |
| BFR hors exploitation (k €) | 39,16 | 57,32 |
| BFR (j) | 2 442 | 25 |
| BFR exploitation (j) | -6 117 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 559 | 66 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 341 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -18,55 | 30,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1 126,5 | 9,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,77 | 27,84 |
| Couverture du BFR (%) | 311,2 | 125,7 |
| Trésorerie (k €) | 23,59 | 5,70 |
| Dettes financières (k €) | 81,30 | 37,44 |
| Capacité de remboursement | 1,23 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 119,9 | 34,6 |
| Autonomie financière (%) | 36,3 | 58,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,02 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -22,8 | 81,4 |
| Fonds propres (k €) | 67,82 | 108,18 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2 450,6 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -59,5 | 4,1 |
| Rentabilité économique (%) | -26,8 | 3,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -8,25 | 121,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -500,6 | 38,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 6,37 | 92,11 |
| Salaires / CA (%) | 386,8 | 29,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 901 | 3 878 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- WYSSEM LASSOUED
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège850 013 855 00067
Siège social
142 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270 LE KREMLIN-BICETRE
créé le 17/11/2025 · Non employeuseDépartement Val-de-Marne
Établissements secondaires ouverts (1)850 013 855 00026
Établissement secondaire
33 RUE GAMBETTA, 77500 CHELLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/10/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
260 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/04/2019 · Non employeuse
