Mise à jour 06/12/2025
LA FROMAGERIE DU QUERCY
En activitéSAS · MONTFAUCON (46240) · créée le 01/12/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 383 814 340
- SIRET du siège
- 383 814 340 00014
- TVA intracommunautaire
- FR70383814340
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/12/1991
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 1219 ROUTE DE CAMPAGNAC, 46240 MONTFAUCON
- Dirigeant
- HUGUES JEAN TRIBALLATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,55 | 2,76 |
| Marge brute (M €) | 1,04 | 1,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | -36,07 | -25,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -106,69 | -109,44 |
| Résultat net (k €) | -99,27 | -97,71 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,7 | 2,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -12,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 40,8 | 39,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | -0,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | -4,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -317,32 | -232,84 |
| BFR exploitation (k €) | 557,25 | 774,77 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,87 | -1,01 |
| BFR (j) | -45 | -30 |
| BFR exploitation (j) | 79 | 101 |
| BFR hors exploitation (j) | -124 | -131 |
| Délai de paiement clients (j) | 94 | 101 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | 25 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -31,69 | -22,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,2 | -0,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -316,68 | -232,84 |
| Trésorerie (€) | 641 | 0 |
| Dettes financières (k €) | 3,24 | 4,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,5 | |
| Autonomie financière (%) | -1,5 | 5,2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,39 | 1,42 |
| Liquidité générale (%) | 76,9 | 83,3 |
| Couverture des dettes (%) | -977,4 | -519,5 |
| Fonds propres (k €) | -20,57 | 78,70 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,9 | -3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -124,2 | |
| Rentabilité économique (%) | -131,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 307,76 | 341,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,1 | 12,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 7 | 8 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 326,64 | 345,00 |
| Salaires / CA (%) | 12,8 | 12,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,19 | 21,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- HUGUES JEAN TRIBALLAT
Président de SAS
- HUGUES TRIBALLAT
Président de SAS
- COGEP AUDIT389488727
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège383 814 340 00014
Siège social
1219 ROUTE DE CAMPAGNAC, 46240 MONTFAUCON
créé le 01/12/1991 · 6 à 9 salariés
