Mise à jour 06/12/2025
LA GOURMANDINE
En activitéSARL · GIERES (38610) · créée le 22/03/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 481 456 226
- SIRET du siège
- 481 456 226 00028
- TVA intracommunautaire
- FR84481456226
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/03/2005
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 28 RUE DU REPOS, 38610 GIERES
- Dirigeant
- PHILIPPE JOSEPH RAYMOND MARCEL JUANGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 308,13 | |
| Marge brute (k €) | 206,67 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,84 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 9 437 | |
| Résultat net (k €) | 4,53 | 62,11 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -400,41 | |
| BFR exploitation (k €) | -13,48 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -386,93 | |
| BFR (j) | -468 | |
| BFR exploitation (j) | -16 | |
| BFR hors exploitation (j) | -452 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,87 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -359,07 | |
| Trésorerie (k €) | 41,34 | |
| Dettes financières (k €) | 31,42 | |
| Capacité de remboursement | 2,44 | |
| Autonomie financière (%) | -40,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,53 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| Couverture des dettes (%) | 40,9 | |
| Fonds propres (k €) | -140,44 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 1,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 102,52 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,3 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 80,28 | |
| Salaires / CA (%) | 26,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 399 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège481 456 226 00028
Siège social
28 RUE DU REPOS, 38610 GIERES
créé le 01/04/2006 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)481 456 226 00036
CROQUANDISES
CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR RUE DES ABATTOIRS, 38120 SAINT-EGREVE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 29/09/2015 · Non employeuseDépartement Isère
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
40 QUAI DE FRANCE, 38000 GRENOBLE
NAF 74.1J · créé le 22/03/2005 · Non employeuse
