Mise à jour 06/12/2025
LA GOURMANDISE
En activitéSARL · VILLARD-BONNOT (38190) · créée le 07/09/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 773 538
- SIRET du siège
- 524 773 538 00011
- TVA intracommunautaire
- FR53524773538
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/09/2010
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 12 BOULEVARD DE LA LIBERATION, 38190 VILLARD-BONNOT
- Dirigeant
- FRANCOIS MOLLIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 293,93 | 278,83 |
| Marge brute (k €) | 203,10 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,23 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 1 080 | |
| Résultat net (k €) | 7,18 | 12,78 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -2 853 | |
| BFR exploitation (€) | -7 267 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 414 | |
| BFR (j) | -3 | |
| BFR exploitation (j) | -9 | |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,26 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,83 | |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 16,69 | |
| Dettes financières (k €) | 87,28 | |
| Capacité de remboursement | 5,37 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 76,0 | |
| Autonomie financière (%) | 49,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,87 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 58,08 | |
| Liquidité générale (%) | 72,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 18,6 | |
| Fonds propres (k €) | 114,85 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 2,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 0,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 134,09 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,6 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 114,13 | |
| Salaires / CA (%) | 38,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 353 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- FRANCOIS MOLLIER
Gérant
- FRANCOIS ALBERT MOLLIER
Gérant
- FRANCOISE NICOLE VIA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège524 773 538 00011
Siège social
12 BOULEVARD DE LA LIBERATION, 38190 VILLARD-BONNOT
créé le 07/09/2010 · 1 à 2 salariésDépartement Isère
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